Pokud jste šťastným majitelem vlastní zahrady a máte dobrou úrodu jablek nebo jiného ovoce, nespěchejte s jejich distribucí sousedům, abyste se nezkazili. Lis na jablka si můžete sestavit vlastníma rukama z pračky a jiných improvizovaných prostředků. S pomocí takového domácího odšťavňovače připravíte 20 litrů šťávy za hodinu, elektrický odšťavňovač si s tímto úkolem neporadí.
Pro vinaře se bude hodit i ruční lis, který nevyžaduje dodatečné náklady na drahé vybavení. Lis si poradí s velkými objemy a zachová si všechny prospěšné vlastnosti šťávy.
Obecná informace
Takové domácí odšťavňovače byly vyrobeny v sovětských dobách ze starých praček, ale v našem 21. století můžete použít neúspěšnou moderní pračku. Pro sebe si můžete vytvořit pohodlnou přihrádku pro nakládání jablek, prostornější než zakoupená zařízení, pro skvělou produktivitu.
Poznámka: při použití domácího lisu je třeba ovoce a zeleninu důkladně omýt a nakrájet.
Pozor: Chcete-li šťávu bez dužiny a čirou, použijte k vymačkání šťávy látkový filtr. Nechte nápoj odstát.
Pračky používají nádrže z nerezového kovu, který neoxiduje a nereaguje se šťávou a je ideální pro práci s kyselinami vinnými.
Důležité: lis se liší od odšťavňovače tím, že nevyžaduje použití elektřiny, přitom se nezahřívá a zachovává původní chuť ovoce a bobulí. To je důležité především pro vinaře!
Abyste pochopili proces montáže, budete potřebovat vizuální výkres.
Podrobnosti
Co potřebujete, abyste mohli začít?
1) Rukojeť
2) stiskněte hlavní šroub
3) rám
4) kovový disk
5) buben pračky
6) vnější pouzdro
7) paleta
Jak je vidět na výkresu, tento design nepoužívá motor, to znamená, že lis, na rozdíl od odšťavňovače, může být použit bez elektřiny.
Podívejme se tedy na sestavu lisu krok za krokem
1) Budete muset vyjmout buben z pračky, vyčistit jej od vápna a dobře zpracovat. Vápno se dobře čistí kyselinou citronovou a vroucí vodou.
2) Svařte rám z kovového rohu a v horní části vytvořte otvor pro matici se šroubem. Do tohoto otvoru musí být přivařena matice.
3) Udělejte z plechu paletu, kterou na okrajích ohněte, aby vytekla šťáva.
4) Podle průměru nádrže vyberte nebo uřízněte kovový kruh a přivařte jej ke šroubu.
5) Přivařte rukojeť vodorovně ke šroubu v horní části.
Lis funguje následovně: otočíte šroubem, kovový kruh spadne a rozdrtí ovoce. Šťáva prochází otvory v nádrži a nalévá se do podnosu a z podnosu vytéká do náhradní nádoby.
Časově náročnějším procesem je samostatná obměna elektrického odšťavňovače ze staré pračky.
Na rozdíl od lisu je výkon takového odšťavňovače mnohem větší, nemusíte být neustále v blízkosti stroje. Jablka nebo jiné ovoce a zeleninu navíc stačí umýt bez dodatečného sekání.
Vyjměte nádrž ze staré pračky a důkladně ji vyperte, odstraňte vodní kámen. Je lepší použít kyselinu citronovou. Odstraňte všechny nepotřebné části včetně topného tělesa.- Všechny otvory v nádrži by měly být svařeny pomocí plechů a ponechat pouze otvory, ke kterým bude připojen odtok pro hotovou šťávu.
- Z kulatého plechu vyrobte struhadlo, které by mělo být o patnáct až dvacet centimetrů menší než průměr dna. Vyvrtejte otvory o průměru 5 mm a vytvořte je konvexní, jako u běžného struhadla. Umístěte kovový kruh na pryžové těsnění, abyste zpevnili strukturu.
- Na dno odstředivky pomocí šroubů přišroubujte domácí struhadlo, kruh a gumové těsnění. Matice dobře natáhněte zvenčí, při otáčení vznikají vibrace, dbejte na to, aby se nerozmotávaly.
- Připevněte pohon řemenem a připevněte motor s výkonem alespoň 1500 ot./min.
- Otvory odstředivky jsou o něco větší, než je požadováno, a do šťávy spadne hodně dužiny. Abyste tomu zabránili, musíte dodatečně nainstalovat jemnou síť po obvodu nádrže. Nebo použijte navlhčený hadřík jako filtr, který také umístíte na vnitřní stranu bubnu.
- Nad struhadlem by měla být upevněna trubka pro nakládání jablek. Výška od struhadla je 4 cm, průměr 10-15 cm.Mělo by být umístěno blíže k okraji, pro pohodlnější extrakci zbytků jablek.
- Celé toto zařízení musí být kvůli stabilitě instalováno na kovové konstrukci svařené z rohů.
- Chcete-li vypustit šťávu do nádrže, musíte připojit trubici.
Upozornění: domácí odšťavňovač je vhodný pro tvrdé druhy ovoce a zeleniny: jablka, hrušky, mrkev, dýně. Na měkké bobule, včetně hroznů, je lepší použít lis.
Pračky mohou být po selhání přeměněny na mnoho užitečných domácích spotřebičů: drtiče, ždímačky, mixéry. Chce to jen trochu vynalézavosti a trpělivosti!
